ヴェヌスチン・パホレック [tw202312210924001442733]
販売価格: 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
本数: 1本
商品詳細
ワインについて
ザイェチー地区のブルジェツラフ畑(石灰岩、乾いた褐色土)のぶどうを使用。手摘みで収穫、選果後、全房で48時間マセラシオン。その後、バスケットプレスでゆっくりとプレスし、古樽に移し、 シュールリーにて7カ月間発酵熟成。ノンフィルターで瓶詰め。
| 【タイプ】 | ロゼワイン |
| 【容量】 | 750ml |
| 【ヴィンテージ】 | 2021 |
| 【生産者】 | イヴァン・クライバー |
| 【産地】 | チェコ モラヴィア |
| 【ぶどう品種】 | ブラウフレンキッシュ50%、サン・ローラン50% |
世界の自然派ワイン専門店 Alby Select Wineでは、世界各国のオーガニック派の各種ワインをセレクト。甘口や辛口、美味しいぶどうにこだわった産地、地域で特色の異なるブドウを使ったwine など、お酒やアルコールを楽しく選んで頂けるお店です。ギフトやちょっとしたプチギフト、内祝いや結婚祝い、誕生日のプレゼント、彼氏や彼女、お父さんやお母さんへの贈り物、バレンタイン、ホワイトデーのお返し、クリスマスのパーティーや忘年会、新年会、女子会、母の日、父の日、敬老の日、お中元、お歳暮などにもピッタリなアイテムもございます。贈答品としてではなく、お取り寄せやご褒美で自分用にもお薦めです。
生産者について：イヴァン・クライバー
<以下、インポーター資料より転載>
当主：イヴァン・クライバー
祖父と父も小さなワイン醸造家だったイヴァン（夫）はチェコのヴァルチツェにある唯一ワインについて学べる高校を卒業後、ブルノにあるメンデル大学でぶどう栽培工学を専門で学ぶ。 卒業後、2年後世界中を旅して、チェコ共和国に戻る。22歳のとき父親がザイェチーの村で1haの小さなワイナリーを立ち上げ、ぶどう園の手伝いとしてそこで働き始め、ワイン技術者のアシスタントとして、セラーで働き、5年後、セラー長になる。14年間で1haだったぶどう園は22haへ。その後、変化を求め、プラハの農林水産省のワイン部門で2年間働き、そこで現在の妻イヴァと出会い、2018年にモラヴィアの南部で小さなワイナリーを夫婦で設立。ワイナリーの名前、Sm?skaはチェコ語で「混合」という意味。モラヴィアの南部出身の夫とプラハ出身の妻。2つの異なる人格の混合を意味する。多くの品種を混ぜ合わせてワインを造っているという意味もある。 ラベルは私達の生活の様々な描写があります。ウサギのラベルは、彼らの住むザイェチー村はチェコ語でウサギがたくさん住む場所という意味。ヘアードライヤーのラベルは彼らのワインはすべてドライですという意味。鳥が妻の心に描かれているラベルは、夫であるイヴァンの苗字のKleiberが、ムナジロゴジュウカラ（鳥の名前）なので、彼女の心の中に夫が居るという意味。全てが彼らの生活の中のシンボル。真似したいと思うスタイルは世に無く自分らしいワイン造りをしたい。自然とよい関係性を持つことを大切にしている。半々にするように謙虚になり、忍耐強く、耳を傾け、正直になり、そして待つ。そうすると、ぶどう園にもワインにも最高のものを与えることができる。人工的な影響を与えず、自然の影響に任せる。 新しい畑を購入し、新しいワインセラーも建てたので、2021年は生産量を倍にして、ナチュラルなスパークリングワインに焦点を当てたい。
