ナミ [tw202401221638419554097]

ナミ [tw202401221638419554097]

販売価格: 3,700(税別)

(税込: 4,070)

本数: 1本

商品詳細

Chetoの畑を借りた際、一緒に植わっていたバルベーラ。自家消費用としてこれまで造ってきたものの、2021年という素晴らしい収穫のため、熟成期間を取ってから少量のみボトル詰め。鯉の養殖を生業としてきた日本好きの父から、「波」を意味する名を付けたワイン。バルベーラは果皮と共に5日程度、セメントタンクにて醗酵&熟成。ボトル詰めを行い、12カ月熟成。他のキュヴェと同じく、醸造〜ボトル詰めまでSO2は一切加えない。 【タイプ】赤ワイン 【容量】750ml 【ヴィンテージ】2021 【生産者】コイ ディ フラヴィオ レスターニ 【産地】イタリア エミリア=ロマーニャ州ボローニャ-ヴァルサモッジャ 【ぶどう品種】バルベーラ主体

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