ムーゾンルルー ラタヴィック シャンパーニュ シャンパン [ja98502636203368900]
販売価格: 6,500円(税別)
(税込: 7,150円)
本数: 1本
商品詳細
ワインについて
<価格以上の味わい！お値打ちシャンパーニュ！>
グランクリュ「ヴェルジー」の作り手。 注いだ瞬間からふんわりと立ち上る、煮詰めた柑橘やシロップのような優しく甘やかな香り。味わいは柔らかな果実味と、後半から余韻にかけて広がる綺麗で品の良い酸味。余韻も長く、じんわりと鼻を抜ける良い香りが、なんとも素晴らしい良質なシャンパーニュです。 価格高騰の激しいシャンパーニュですが、こちらは価格以上の味わいが楽しめる「お値打ち」な一本です。
| 【タイプ】 | 白・スパークリング |
| 【容量】 | 750ml |
| 【ヴィンテージ】 | NV |
| 【生産者】 | ムーゾン・ルルー・エ・フィス |
| 【産地】 | フランス シャンパーニュ |
| 【ぶどう品種】 | ピノノワール65％ シャルドネ35％ |
世界の自然派ワイン専門店 Alby Select Wineでは、世界各国のオーガニック派の各種ワインをセレクト。甘口や辛口、美味しいぶどうにこだわった産地、地域で特色の異なるブドウを使ったwine など、お酒やアルコールを楽しく選んで頂けるお店です。ギフトやちょっとしたプチギフト、内祝いや結婚祝い、誕生日のプレゼント、彼氏や彼女、お父さんやお母さんへの贈り物、バレンタイン、ホワイトデーのお返し、クリスマスのパーティーや忘年会、新年会、女子会、母の日、父の日、敬老の日、お中元、お歳暮などにもピッタリなアイテムもございます。贈答品としてではなく、お取り寄せやご褒美で自分用にもお薦めです。女子会 750ml おすすめ シャンパーニュ
生産者について：ムーゾン・ルルー・エ・フィス
<以下、インポーター資料より転載>
エリア・歴史背景
シャンパーニュの中心ランスとエペルネに程近いモンターニュ・ド・ランスの注目生産 者ムーゾン・ルルー。モ ン タ ー ニ ュ・ド・ラ ン スVerzyを 本 拠 に 周 囲10km にVerzy(GC)、Verzenay(GC)、 Ludes、 Villers-Marmeryに10haを所有しているフィリップ・ムーゾン。
畑について
畑のうち、65％がピノノワール、30％が シャルドネ、5％はピノ・ムニエです。1997年からリュット・レゾネ、ビオロジックなどいろいろな手法を試 し、ブルゴーニュでワイン造りを学んだ息子セバスチャンが2008年からビオディナミを実践しています。 土が他の畑と比べて非常にやわらかく、真冬でも雑草だけでなく多様な植物が生えているところ からも、ワイン造りの土台としてのポテンシャルを窺い知ることが出来ます。シャルドネとピノノワールの それぞれが適するグランクリュを持つため、ブラン・ド・ブランもブラン・ド・ノワールも品質の高いシャン パーニュとなります。酸味を出すために早摘みする生産者も多い中で、補糖をしないためにブドウが 完全に熟してからよい時期を見計らって摘みます。とかくアッサンブラージュやノンドゼなど、ワイン造りの技法に偏 りがちなシャンパーニュの生産者の中では、まず健全なブドウを育て、そこからワインを造って、さらに 泡を生み出すというステップをきちんと抑えている稀有な存在であると言えます。
醸造について
一般的な生産者 の場合だと二次発酵は25 ? 30℃で約15日間。ムーゾン・ルルーは約14℃のカーヴで、約60日間 かけて発酵させます。低温でゆっくり発酵させるほど泡は細かくなります。これは冬の間に発酵が停 止するかゆっくり進み、春先に泡が出てくるという昔ながらの製法とよく似ています。しかし、泡が細 かいということは元のワインの味わいを隠しにくくなる。つまり、今の時代では元のワインに自信がなけ れば採用できない製法なのです。
