トゥリ シューピー [ja89391860467703900]
販売価格: 4,800円(税別)
(税込: 5,280円)
本数: 1本
商品詳細
ワインについて
<ブドウの旨み溢れるスロバキアの白ワイン！>
スロヴァキアのナチュラルワイン。うっすら濁った黄色いワインに、ブドウの旨みがたっぷり！ヒノキのような爽やかな香りが魅力的！
| 【タイプ】 | 白ワイン |
| 【容量】 | 750ml |
| 【ヴィンテージ】 | 2018 |
| 【生産者】 | ヴィノ・バジャリーク |
| 【産地】 | スロバキア 南スロバキア |
| 【ぶどう品種】 | シルヴァーナー (50％)、 グリューナー・ヴェルトリーナー (25％)、 リースリング (25％) |
世界の自然派ワイン専門店 Alby Select Wineでは、世界各国のオーガニック派の各種ワインをセレクト。甘口や辛口、美味しいぶどうにこだわった産地、地域で特色の異なるブドウを使ったwine など、お酒やアルコールを楽しく選んで頂けるお店です。ギフトやちょっとしたプチギフト、内祝いや結婚祝い、誕生日のプレゼント、彼氏や彼女、お父さんやお母さんへの贈り物、バレンタイン、ホワイトデーのお返し、クリスマスのパーティーや忘年会、新年会、女子会、母の日、父の日、敬老の日、お中元、お歳暮などにもピッタリなアイテムもございます。贈答品としてではなく、お取り寄せやご褒美で自分用にもお薦めです。
生産者について：ヴィノ・バジャリーク
<以下、インポーター資料より転載>
当主：ミハエル・バジャリーク
2009年から2014年まで、チェコのレドニツェにあるメンデル大学でワイン造りを勉強し、インターンシップでスロバキアやフランスのアルザスに行き、SO2の使用を最小限に抑えるための代替方法としてシュル・リー技術を使用することを学んだ。 大学時代から、スベティー・ユールにある長年放置され荒れたぶどう畑の手入れをし始め、修復。そして、友達と一緒に2011年にその畑のぶどうを使いワインを造りはじめる。 その後毎年毎年、生産量が増え、2014年にはワイン醸造が仕事となる。 2012年にマセレーションを長期間行い、添加物やSO2を使用せずにワインを造りはじめ、2015年に初めてのナチュラルワインが完成した。
畑/醸造について
現在、3haのぶどう畑を所有しており、農薬や除草剤は一切使用していない。多種多様なハーブや花を植え、さらに羊を放牧し、生物がたくさんいる品質の良い土壌になった。
ぶどうはセラーにて自然発酵させ、木樽で最低でも1年は熟成。ボトリングはノンフィルター。
