キメラフリッツアンテ [tw202401221611172066496]
キメラフリッツアンテ
[tw202401221611172066496]
販売価格: 3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
本数: 1本
商品詳細
樹齢30年。時期を見極めて合わせて収穫。 除梗せずにそのままプレスし、果汁だけの状態で醗酵。 冷蔵保存しておいたモデネーゼのモストを加え、醗酵が再開してからボトル詰め。瓶内で醗酵を終える。スボッカトゥーラ（オリ抜き）を行わずに そのままリリース。果皮が厚くタンニンを持つピニョレット、酸が豊富で香りの強いアリオンサ、果皮の色が濃く糖分の高いアルバーナ、それぞれの個性が混ざり合い、際立つ味わい深いフリッツァンテ。 【タイプ】スパークリングワイン 【容量】750ml 【ヴィンテージ】2021 【生産者】コイ ディ フラヴィオ レスターニ 【産地】イタリア エミリア＝ロマーニャ州ボローニャ-ヴァルサモッジャ 【ぶどう品種】ピニョレット主体
